Anjou Rouge Loire 2021

Lokalation: 25 km südwestlich von Angers. In der Gemeinde Saint Aubin de Luigné zwischen der Loire und dem Layon. Auf den Hügeln des Saint Aubin de Luigné, Grundstücke im Süden und Norden des Layon.

Cabernet Franc

Boden: Schieferboden, orange bis schwarz graugrün; von sandigen Tonen verändert.

Arbeit der Weinberge: Die Reben werden manuell im Kopf und an den Füßen summen. Manuelle Ernte von Trauben bei guter Reife.

Verkostung: Alle in Rubinrot bis garnat gekleidet und duftend mit roten Früchten, wo sich mehr blumige Aromen von Veilchen und Gewürzen manchmal vermischen, Pfeffer nach den Jahrgängen ... Der Mund ist während geschmeidig, der einen samtigen Angriff und seidige Tannine anbietet.

Segeln mit Gerichten: Er begleitet tägliche Küche: Feinkost, weißes Fleisch, Grills, Leichtkäse...